Gâteau Courge & Pâte d'Amandes

Le gâteau à la courge et pâte d'amandes. 

Ingrédients :

• 150g de pâte d'amandes ou poudre d'amandes (j'utilise ici la pâte d'amandes issue de mon lait d'amandes)
• 200 g de pulpe de citrouille déjà cuite
• 2 petites pommes en morceaux (optionnel)

• 100 g de farine de riz complet ou autre farine 
• 2 œufs
• 1 verre de lait d'amande ou autre lait
• 1 verre d'huile d'olive ou autre huile
• cannelle en poudre
• 100 g de sucre (dans ma recette j'en met pas)
• 1 c. à c. de levure pour pâtisserie 
• graines de tournesol pour décorer (optionnel)

Mélanger tous les ingrédients, les ingrédients liquides d'abord et les solides après.

Cuire le gâteau pendant 40 mn environ à 180 °C.

J'espère que cette recette vous à plu, n'hésitez pas à me dire si vous l'avez testée chez vous et si elle à eu du succès ! Bonne appétit :P